Eetbare tuin

Close-up of a tomato plant with ripe red tomatoes and unripe green tomatoes growing on the vine, surrounded by green leaves
Inside a greenhouse with dirt floor, a wooden table in the center, and a brick pathway leading to the table. There is a wooden stick with a black wire leaning against the left wall, and large barrels outside the greenhouse visible through the glass walls.

Over de eetbare tuin

In de grote tuin van bijna een hectare bevindt zich een poel, een flinke moestuin en een voedselbosje. Alles nog jong en net aangeplant. Ook een tweedehands kas vermaakt van een industriële tuinbouwkas uit Kasterlee in België.

Alles volgens de principes van de permacultuur:

Niks gaat erin of uit, alles wordt zoveel mogelijk hergebruikt (chop en drop, compost maken).

Niet spitten, goede grond, laat de bodem met zijn schimmels en wormpjes zijn werk doen.

Gebruik de kracht van de natuur, door vriendjes bij elkaar te zetten groeien de plantjes beter, bloemen tussen de groentes trekken verstuivers aan en houden ongedierte op afstand.

Het fruit en de groente uit de tuin vind je terug in je ontbijtbox van de B&B.

En hoe leuk is het om het verse fruit uit het voedselbos te proeven, en daarna dezelfde aroma’s te herkennen in de wijnen?

Silhouette of a cannabis leaf with three large leaflets and a cross-shaped stem against a black background.

In het voedselbos vind je appels, peren, nashipeer, mispel, kweepeer, moerbei, pawpaw, pruimen, kersen, amandel, noten, kruisbessen, zwarte bes, aalbessen etc

De moestuin staat vol met tomaatjes, uien, komkommers, aardappelen, courgettes, radijs, sla, kolen, bietjes, kruiden en heel veel eetbare bloemen.

Close-up of a zucchini plant with a yellow zucchini flower surrounded by green leaves.
An apple tree with ripe red apples hanging from its branches in a green field under a clear blue sky.
Close-up of Swiss chard plants with dark green, crinkled leaves and bright red stems in a garden.
A close-up of a beetroot growing in the soil with large green leaves and reddish-purple stems.
Close-up of blooming borage plants with fuzzy green leaves and star-shaped blue flowers in a garden, with other colorful flowers and a wooden fence in the background.